Malzemeler ; 6 kişi için

• 4 bardak Et ya da Tavuk Suyu
• 4 bardak su
• 2 yumurta
• 1 Kase Haşlanıp didiklenmiş Dana ya da Tavuk Eti
• 3-4 kaşık Un
• Tuz, Kara Biber

Tencereye etsuyunu ya da tavuksuyunu dört bardak suyla birlikte koyup ateşe oturtun. İki yumurta ile 3-4 kaşık unu blenderle güzelce karıştırın.Tenceredeki su kaynamaya başlamadanun ve yumurta karışımını karıştıra karıştıra tencereye ekleyin, tuzunu atın. Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.Bir iki dakika daha kaynasın, eğer pütür oluştuysa süzgeçten geçirin. İçine birkase didiklenmiş dana ya da tavuk etini ekleyin. Üzerine eritilmiş ve pul biber ilave edilmiş tereyağını gezdirin.Sıcakken Servis Yapın. Arzu ederseniz yerken birkaç damla limon suyu eklenebilir.

<< Geri