Malzemeler ; 4 kişi için

• 1 çay bardağı ZeytinYağ
• 1 Kg Balık
• 1 adet Limon
• 1 çay bardağı Su
• 1 demet maydanoz
• Tuz

Temizlenmiş balıklar düz bir tencerenin dibine sıralanır. Üzerlerine zeytinyağ, tuz ve su konur. İnce ince doğranmış maydanozlar serpilir. Hepsinin üstüne ince ince dilimlenmiş maydanoz konur.Tencerenin kapağı kapatılıp 10-15 dakika kadar pişirilir.Buğulama Uskumru, Tekir, Hamsi ya da Sardalya balıklarından yapılabilir.

<< Geri