Malzemeler ; 4-6 kişi için

• 2 dilim Ekmek İçi
• 2 kahve fincanı Zeytinyağ
• 1,5 kahve fincanı Sirke
• 100 gr Ceviz ya da Fındık İçi
• 2 diş Sarımsak
• Tuz

Cevizler (ya da fındıklar) dövülerek ezilir (ya da robottan geçirilir). Kabukları çıkarılmış ve ıslatılmış 2 dilim ekmek içi katılarak, iyice karıştırılır ve yine ezilir.Bu karışıma azar azar karıştırılarak zeytinyağ katılır. Bir yandan ezerken, ceviz ve ekmeklerin yağı içmesi sağlanır.Son olarak tuz, 2 diş dövülmüş sarımsak, sirke katılır ve iyice karıştırılır. Koyu olursa içine bir parça su katılabilir.Tarator çeşitli yemeklerin yanında sos olarak kullanılır.

<< Geri