Malzemeler ; 4 kişi için

• 300 gr Mantar
• 500 gr Kuşbaşı Et,
• 2 adet Domates
• 1 adet Soğan
• 2 adet Sivri Biber
• Margarin
• Tuz, Kara Biber, Kekik, Nane, Pul Biber

Soğanları ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun, içine kuş başı etleri atın. Suyunu çekene kadar kavurun. Kavurduğumuz etin üzerine rendelenmiş domates veya 1 kaşık salçayı dökün. Mantarları ortadan ikiye bölün. Kavrulan etlerin üzerine atın. 1 su bardağı su, tuz ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Tencerin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.

<< Geri