Malzemeler ; 4 kişi için

• 8 bardak Su
• 2 adet Koyun Paçası
• 2 adet Limon
• 2 diş Sarımsak
• yeterince Tuz

Paçalar kazınmış ve çatallarının aralarındaki kıl keseleri kesilerek çıkartılmış olmalı ve tütsülenmiş, yıkanmış olamlıdır.Düdüklü tencereye su ile paçalar, sarımsak ve tuz konur ve 2 saat kaynatılır.Sonra paçaların içindeki kemikler çıkarılıp, servis tabaklarında suyu ve limon parçası ile servis yapılır.

<< Geri